¿Estás preparando ya tu celebración de San Valentín? Quizás este año debido a la situación del COVID19 habrá muchas parejas que no puedan celebrarlo juntas, pero nosotros queremos que tengas un San Valentín ¡en su punto!
Ya sabemos eso de “la mejor forma de conquistar, es por el estómago”. Así que, juntos o separados, solteros o en pareja, celebrar el 14 de febrero con un buen producto de carne de vacuno, es la mejor opción.
Ve abriendo la botella de vino, porque mientras lees este post, vamos a ir abriendo apetito.
Para los amantes, de la carne, las piezas de carne de vacuno son la mejor opción para darse un buen homenaje, así que San Valentín es el día perfecto para elegir una buena carne de vacuno.
Pero como todo, para poder disfrutarlo al máximo hay que conseguir el punto correcto de cocinado, y eso, dependiendo de la pieza que vayamos a hacer, varía.
Si nos centramos en el Chuletón, una de las piezas más deliciosas y suculentas, es importante que, a la hora de cocinarla, la pieza esté a temperatura ambiente.
Para darle el punto correcto debemos sellar la pieza por las dos caras. Seguidamente, deberemos cocinarla por los dos lados de nuevo para lograr la fusión de las grasas interiores.
San Valentín y Chuletón, el éxito del amor
¿Cómo sabemos si el Chuletón está ya cocinado? Seguro que en más de una ocasión te has decantado por la opción de abrir la carne a la mitad para ver como está el interior. ¡Error! Es un fallo muy común ya que con esto conseguimos para la circulación de los jugos y, por consiguiente, la carne pierde sabor.
Lo perfecto sería que quedase dorado en la superficie, gris en el centro y rojo intenso en el interior.
Pero si quieres optar por otras opciones para celebrar San Valentín, quizás el Entrecot sea de tus piezas preferidas. Para conseguir dejarlo en su punto, te aconsejamos que lo cocines a la plancha o a la parrilla. Eso sí, deberás ponerlo cuando estas estén muy calientes, así conseguiremos un punto de cocinado perfecto.
Por último, el Solomillo de vacuno es una perfecta opción para celebrar el amor. Está pieza tan sabrosa, es muy sencilla de cocinar. Tan sólo tienes que tener atemperada la carne y cocinarla unos 3 minutos por cada lado y ¡listo para degustar!
Ahora sólo te queda decidir con que elección te quedas, y sobre todo, disfrutar de los flechazos de nuestra tienda online.
¡Feliz San Valentín!
Que hambre!! a la gente se la enamora por el estomago, gran selección de fotos!
Muchas gracias por tu comentario.