{"id":646,"date":"2020-06-18T11:08:36","date_gmt":"2020-06-18T11:08:36","guid":{"rendered":"http:\/\/lacarnedecipriano.com\/blog\/?p=646"},"modified":"2020-06-18T11:40:23","modified_gmt":"2020-06-18T11:40:23","slug":"barbacoa-los-productos-que-no-pueden-fallar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lacarnedecipriano.com\/blog\/2020\/06\/18\/barbacoa-los-productos-que-no-pueden-fallar\/","title":{"rendered":"Barbacoa: los productos que no pueden fallar"},"content":{"rendered":"\n

Con la llegada del verano las reuniones familiares y con amigos se convierten en una aut\u00e9ntica fiesta, y no hay ninguna en la que falte una buena barbacoa. \u00bfCu\u00e1les son los imprescindibles para una buena barbacoa?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Sin duda, y aunque la compa\u00f1\u00eda siempre es lo importante, de toda buena celebraci\u00f3n o reuni\u00f3n lo que siempre recordamos es, si hemos comido<\/a> bien o no. \u00bfTambi\u00e9n os pasa?<\/p>\n\n\n\n

\"barbacoa<\/figure>\n\n\n\n

En nuestro caso, nos encanta hacer barbacoas, porque el olor a las brasas, el chisporroteo de la grasilla cuando le da el calor\u2026 \u00a1no podemos resistirnos a ello! <\/strong><\/p>\n\n\n\n

Os contaremos un secreto, cuando pensamos en hacer parrillada con amigos y familia, siempre decimos eso de \u201cvamos a probar cosas nuevas\u201d pero finalmente, acabamos recurriendo a nuestros imprescindibles. <\/a><\/p>\n\n\n\n

\"chulet\u00f3n<\/a><\/figure><\/div>\n\n\n\n

El rey de la casa, el chulet\u00f3n <\/h2>\n\n\n\n

Empezamos a lo grande, porque no hay barbacoa que se resista a un buen Chulet\u00f3n de vacuno<\/a> a la parrilla. Esta pieza tan especial, tiene una maduraci\u00f3n DRY AGED o maduraci\u00f3n en seco<\/strong>, de aproximadamente unos 30 d\u00edas. Con esto conseguimos que el sabor sea potente y el Chulet\u00f3n est\u00e9 \u201cque quite el sentido\u201d <\/strong><\/p>\n\n\n\n

Entrecot, un manjar que no puede fallar<\/h2>\n\n\n\n

No hay barbacoa en la que no haya unos entrecots fileteados. <\/a>Esta carne es muy sabrosa y jugosa, por lo que nosotros siempre la elegimos para los m\u00e1s peque\u00f1os<\/strong>, porque la disfrutan y no pueden decir eso de \u201cse me ha hecho bola\u201d. El entrecot sale del lomo de la vaca y es una de las piezas m\u00e1s nobles. En La Carne de Cipriano<\/a>, te enviamos el entrecot fileteado, para que solo tengas que a\u00f1adirlo a la parrilla. <\/p>\n\n\n\n

\"chuleton<\/figure><\/div>\n\n\n\n

Rib Eye, jugosidad y sabor indiscutibles<\/h2>\n\n\n\n

Otro de nuestros imprescindibles y que, desde hace poco, puedes disfrutar en nuestra tienda online es el Ribe Eye<\/a> o coraz\u00f3n de lomo alto. Es una pieza fileteada que extraemos de la parte de las costillas, de ah\u00ed su incre\u00edble jugosidad<\/strong>, lo que le hace perfecta para la parrilla. <\/p>\n\n\n\n

Pero cuando hacemos barbacoa, siempre tenemos que tomar un aperitivo<\/strong> antes, donde nunca falla la cecina de vacuno<\/a><\/strong> o alguna de los productos elaborados<\/a> de los que disponemos, como por ejemplo los callos guisados<\/a>. <\/p>\n\n\n\n

Ahora s\u00ed, encendemos la barbacoa, \u00a1y a disfrutar! <\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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