{"id":410,"date":"2021-01-20T11:07:00","date_gmt":"2021-01-20T11:07:00","guid":{"rendered":"http:\/\/lacarnedecipriano.com\/blog\/?p=410"},"modified":"2021-02-09T17:07:26","modified_gmt":"2021-02-09T17:07:26","slug":"receta-de-carne-estilo-mongol-casera","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lacarnedecipriano.com\/blog\/2021\/01\/20\/receta-de-carne-estilo-mongol-casera\/","title":{"rendered":"C\u00f3mo cocinar carne de vacuno, estilo Teriyaki"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\">Esta <strong>receta de carne Teriyaki<\/strong> es muy f\u00e1cil de preparar, probablemente en 15 minutos podr\u00e1s tenerla lista y saborear esta perfecta uni\u00f3n entre carne de vacuno y esta salsa con un toque picante.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Estamos seguros que en m\u00e1s de una ocasi\u00f3n, cuando has pedido comida en un restaurante asi\u00e1tico, has deseado poder realizar la misma receta en tu casa, un d\u00eda cualquiera. Y es que,\u00a0 la salsa Teriyaki es un perfecto acompa\u00f1ante para la <a href=\"https:\/\/www.lacarnedecipriano.com\/\">carne de vacuno.<\/a><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" class=\"alignnone  wp-image-419 aligncenter\" src=\"http:\/\/lacarnedecipriano.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/plato-de-carne-estilo-mongol.png\" alt=\"plato de carne estilo mongol\" width=\"482\" height=\"487\" \/><\/p>\n<h2 style=\"text-align: justify;\">Consejos para preparar la receta de carne con salsa Teriyaki<\/h2>\n<p style=\"text-align: justify;\">Antes de ponernos a trabajar, queremos darte algunos consejos que pueden resultarte bastante \u00fatiles para que este plato no se te resista.<\/p>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li><strong>Cortes finos<\/strong>: Utiliza una pieza la que puedas darle f\u00e1cilmente cortes finos, como el <a href=\"https:\/\/www.lacarnedecipriano.com\/home\/18-entrecot-vacuno-8411812160004.html\">entrecot de vacuno.<\/a><\/li>\n<li><strong>Corta contra el grano<\/strong>: Observa las fibras musculares a trav\u00e9s de la carne y c\u00f3mo est\u00e1n alineadas, lo recomendable es cortar perpendicularmente a esas lineas para cortar las fibras, esto se traducir\u00e1 en menos trabajo a la hora de comer haciendo sentir la <a href=\"https:\/\/lacarnedecipriano.com\/blog\/2020\/02\/19\/seis-deliciosas-piezas-de-carne-de-vacuno\/\">carne m\u00e1s tierna<\/a> al gusto.<\/li>\n<li><strong>Almid\u00f3n de ma\u00edz<\/strong>: Mezcla los filetes de carne con el almid\u00f3n de ma\u00edz antes de cortarla, ya que esto suavizar\u00e1 y ablandar\u00e1 la carne (en muchos platillos chinos ver\u00e1s que recurren al almid\u00f3n de ma\u00edz porque ayuda a la carne a retener sus l\u00edquidos).<\/li>\n<li><strong>Cocci\u00f3n<\/strong>: No cocines en exceso los trozos de carne, solo necesitan un sellado r\u00e1pido hasta que est\u00e9n dorados.<\/li>\n<\/ul>\n<h2 style=\"text-align: justify;\">Ingredientes:<\/h2>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li>filetes de carne de vacuno cortado en tiras (recomendamos que pruebes con el <a href=\"https:\/\/www.lacarnedecipriano.com\/comprar-carne\/18-entrecot-vacuno.html\"><strong>entrecot<\/strong><\/a> o con el <strong><a href=\"https:\/\/www.lacarnedecipriano.com\/comprar-carne\/17-filete-vacuno-primera-a.html\">filete de primera A<\/a><\/strong>)<\/li>\n<li>ajo picado (5 dientes)<\/li>\n<li>jalape\u00f1o sin semillas y cortado en brounoisse (1 o 1\/2 si es muy grande y no te gusta el picante)<\/li>\n<li>jengibre pelado y cortado en trozos muy peque\u00f1os (1 trocito peque\u00f1o)<\/li>\n<li>Cebolletas en rodajas finas (3 unidades)<\/li>\n<li>Almid\u00f3n de ma\u00edz (2 cucharadas)<\/li>\n<li>Aceite (1 cucharada)<\/li>\n<\/ul>\n<h4 style=\"text-align: justify;\">Para la salsa<\/h4>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li>salsa de soja, de preferencia baja en sodio (1\/2 taza)<\/li>\n<li>az\u00facar moreno (1\/2 taza)<\/li>\n<li>Almid\u00f3n de ma\u00edz (2 cucharaditas)<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" class=\" wp-image-420 aligncenter\" src=\"http:\/\/lacarnedecipriano.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/plato-de-carne-estilo-mongol-con-palillos.png\" alt=\"plato de carne estilo mongol con palillos\" width=\"494\" height=\"503\" \/><\/p>\n<h2 style=\"text-align: justify;\"><strong>Preparaci\u00f3n:<\/strong><\/h2>\n<ol style=\"text-align: justify;\">\n<li>Mezcla la carnede vacuno en un taz\u00f3n grande con dos\u00a0 cucharadas de almid\u00f3n de ma\u00edz y d\u00e9jala a un lado.<\/li>\n<li>Agrega todos los ingredientes de la salsa en un taz\u00f3n para mezclar y revuelve hasta que se combinen, d\u00e9jala a un lado.<\/li>\n<li>Calienta una sart\u00e9n a fuego medio durante unos minutos, agrega aceite (suficiente como para que cubra todo el fondo de la sart\u00e9n) y agrega el jalape\u00f1o y el jengibre. Cocina por unos minutos, movi\u00e9ndolo solo ocasionalmente.<\/li>\n<li>Agrega el ajo y la carne en rodajas a la sart\u00e9n, distribuye uniformemente la carne y coc\u00ednala hasta que se dore (suele bastar con unos 5 minutos revolviendo con frecuencia).<\/li>\n<li>Revuelve la salsa y vi\u00e9rtela en el sart\u00e9n con la carne. Mezcla hasta que todo est\u00e9 cubierto con la salsa pegajosa, d\u00e9jala en el fuego hasta que espese.<\/li>\n<li>Retira la sart\u00e9n del fuego y agrega las cebolletas, sirve con el acompa\u00f1amiento que m\u00e1s te guste y listo.<\/li>\n<\/ol>\n<div class=\"wprm-recipe-instruction-text\" style=\"text-align: justify;\">As\u00ed de sencillo es preparar esta <strong>receta de carne con salsa Teriyaki<\/strong> en casa. Puede que te interese otra salsa para maridar tu corte de carne, si es as\u00ed no dejes probar nuestra <a href=\"https:\/\/lacarnedecipriano.com\/blog\/2019\/06\/04\/el-marinado-perfecto-para-cualquier-carne-de-vacuno\/\"><strong>receta de marinado para carne<\/strong><\/a>.<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Esta receta de carne Teriyaki es muy f\u00e1cil de preparar, probablemente en 15 minutos podr\u00e1s tenerla lista y saborear esta[&#8230;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":417,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0},"categories":[10],"tags":[146,58,83,84,214,213],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v16.0.2 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>C\u00f3mo cocinar carne de vacuno, estilo Teriyaki - La Carne de Cipriano<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"La receta de carne con salsa Teriyaki,es el sue\u00f1o y la pesadilla de muchos que intentan replicarla, por eso queremos ense\u00f1arte paso a paso a lograrla\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/lacarnedecipriano.com\/blog\/2021\/01\/20\/receta-de-carne-estilo-mongol-casera\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"C\u00f3mo cocinar carne de vacuno, estilo Teriyaki - La Carne de Cipriano\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"La receta de carne con salsa Teriyaki,es el sue\u00f1o y la pesadilla de muchos que intentan replicarla, por eso queremos ense\u00f1arte paso a paso a lograrla\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/lacarnedecipriano.com\/blog\/2021\/01\/20\/receta-de-carne-estilo-mongol-casera\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"La Carne de Cipriano\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2021-01-20T11:07:00+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2021-02-09T17:07:26+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/lacarnedecipriano.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/Receta-de-carne-estilo-Mongol-casera.png\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"2500\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"625\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Tiempo de lectura\">\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"3 minutos\">\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/lacarnedecipriano.com\/blog\/#website\",\"url\":\"https:\/\/lacarnedecipriano.com\/blog\/\",\"name\":\"La Carne de Cipriano\",\"description\":\"Blog\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":\"https:\/\/lacarnedecipriano.com\/blog\/?s={search_term_string}\",\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"es\"},{\"@type\":\"ImageObject\",\"@id\":\"https:\/\/lacarnedecipriano.com\/blog\/2021\/01\/20\/receta-de-carne-estilo-mongol-casera\/#primaryimage\",\"inLanguage\":\"es\",\"url\":\"https:\/\/lacarnedecipriano.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/Receta-de-carne-estilo-Mongol-casera.png\",\"width\":2500,\"height\":625,\"caption\":\"Receta de carne estilo Mongol casera\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/lacarnedecipriano.com\/blog\/2021\/01\/20\/receta-de-carne-estilo-mongol-casera\/#webpage\",\"url\":\"https:\/\/lacarnedecipriano.com\/blog\/2021\/01\/20\/receta-de-carne-estilo-mongol-casera\/\",\"name\":\"C\\u00f3mo cocinar carne de vacuno, estilo Teriyaki - 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