{"id":356,"date":"2019-06-04T11:38:46","date_gmt":"2019-06-04T11:38:46","guid":{"rendered":"http:\/\/lacarnedecipriano.com\/blog\/?p=356"},"modified":"2019-06-07T10:33:17","modified_gmt":"2019-06-07T10:33:17","slug":"el-marinado-perfecto-para-cualquier-carne-de-vacuno","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lacarnedecipriano.com\/blog\/2019\/06\/04\/el-marinado-perfecto-para-cualquier-carne-de-vacuno\/","title":{"rendered":"El marinado perfecto para cualquier carne de vacuno"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\"><a href=\"https:\/\/www.lacarnedecipriano.com\/65-comprar-carne\"><strong>Un buen corte de carne<\/strong> <\/a>puede hacer que tu boca se haga agua en un dos por tres (especialmente si eres un verdadero <strong>aficionado a la carne<\/strong>). <strong>El marinado perfecto<\/strong>\u00a0puede a\u00f1adir un punto de sabor importante al gusto de la mayor\u00eda de los <strong>cortes de carne<\/strong>, el saber combinar correctamente ingredientes claves como los aromas, la sal, los edulcorantes, el \u00e1cido, etc. puede llevar el sabor al siguiente nivel.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Esta <strong>receta de marinado<\/strong> es una combinaci\u00f3n de salsa inglesa, cebolla, salsa de soja, miel, ajo, aceite de oliva, tomillo, romero, pimienta y sal. Es muy importante no saltarse ning\u00fan paso ni ning\u00fan ingrediente, ya que cada uno juega un papel muy importante en el proceso de hacer que cada bocado de tu corte de carne sea m\u00e1s tierno y m\u00e1s sabroso. Lo mejor de todo es que no importa si decides hacerla a asada, a la parrilla, en una sart\u00e9n, al horno o guisada quedar\u00e1 siempre deliciosa.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" class=\"aligncenter wp-image-361\" src=\"http:\/\/lacarnedecipriano.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/cerrado-filete-lomo-plancha-verdura-borrosa-fondo_76000-1365.jpg\" alt=\"filete de vacuno a la plancha maridado \" width=\"826\" height=\"550\" srcset=\"https:\/\/lacarnedecipriano.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/cerrado-filete-lomo-plancha-verdura-borrosa-fondo_76000-1365.jpg 626w, https:\/\/lacarnedecipriano.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/cerrado-filete-lomo-plancha-verdura-borrosa-fondo_76000-1365-300x200.jpg 300w, https:\/\/lacarnedecipriano.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/cerrado-filete-lomo-plancha-verdura-borrosa-fondo_76000-1365-120x80.jpg 120w, https:\/\/lacarnedecipriano.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/cerrado-filete-lomo-plancha-verdura-borrosa-fondo_76000-1365-360x240.jpg 360w, https:\/\/lacarnedecipriano.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/cerrado-filete-lomo-plancha-verdura-borrosa-fondo_76000-1365-600x400.jpg 600w\" sizes=\"(max-width: 826px) 100vw, 826px\" \/><\/p>\n<h2>\u00bfC\u00f3mo preparar el marinado perfecto para carne de vacuno?<\/h2>\n<p style=\"text-align: justify;\">Te ense\u00f1amos a preparar una raci\u00f3n para dos personas en tan solo 10 minutos, lo que es perfecto para esos d\u00edas en los que tienes muy poco tiempo.<\/p>\n<h3 style=\"text-align: justify;\">Ingredientes:<\/h3>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li>Salsa de soja (1\/2 taza)<\/li>\n<li>Aceite de oliva (1\/3 taza)<\/li>\n<li>salsa inglesa (1\/2 taza)<\/li>\n<li>Cebolla picada (aproximadamente 1\/4 de taza)<\/li>\n<li>Miel (2 cucharadas)<\/li>\n<li>Ajo picado (1 cucharada)<\/li>\n<li>Vinagre\u00a0 de vino tinto (1 cucharadita)<\/li>\n<li>Cebollas verdes rebanadas (2 cucharadas)<\/li>\n<li>Tomillo picado (2 cucharaditas)<\/li>\n<li>Sal al gusto<\/li>\n<li>Romero picado(2 cucharaditas)<\/li>\n<li>Pimienta negra (1\/2 cucharadita)<\/li>\n<li>2 filetes (<a href=\"https:\/\/www.lacarnedecipriano.com\/chuleton\/6-chuleton-vacuno.html\"><strong>chulet\u00f3n<\/strong><\/a>, <a href=\"https:\/\/www.lacarnedecipriano.com\/comprar-carne\/18-entrecot-vacuno.html\"><strong>entrecot<\/strong><\/a>, <strong><a href=\"https:\/\/www.lacarnedecipriano.com\/comprar-carne\/2-solomillo-vacuno-hasta-kilo-y-medio.html\">solomillo<\/a><\/strong>, <a href=\"https:\/\/www.lacarnedecipriano.com\/comprar-carne\/17-filete-vacuno-primera-a.html\"><strong>filete de primera A<\/strong><\/a>, o el que prefieras)<\/li>\n<\/ul>\n<h3 style=\"text-align: justify;\">Preparaci\u00f3n:<\/h3>\n<ol style=\"text-align: justify;\">\n<li>En un taz\u00f3n mediano, mezcla la salsa de soja, el aceite de oliva, la salsa inglesa, la cebolla, la miel, la cebolla verde, el ajo, el tomillo, la pimienta, el romero y la sal.<\/li>\n<li>En un taz\u00f3n peque\u00f1o reserva 1\/4 de taza de la maridada agreg\u00e1ndole el vinagre de vino tinto y ponlos a un lado.<\/li>\n<li>coloca el corte de carne que hayas seleccionado en una bolsa herm\u00e9tica o en un envase que tenga tapa, agrega el maridado de manera que cubra por completo la carne y ll\u00e9valo al refrigerador.<\/li>\n<li>Voltea la carne al pasar unos 10 minutos y deja otros 10 minutos en el refrigerador.<\/li>\n<li>Retira la carne de la bolsa o el envase, coc\u00ednala con el m\u00e9todo de cocci\u00f3n deseado. (si decides guisar puedes utilizar el maridaje como potenciador de sabor de tu guiso).<\/li>\n<li>Antes de cortarla, (en caso de que no sea guiso) coloca la carne en una tabla de cortar y c\u00fabrela con papel aluminio durante 10 minutos.<\/li>\n<li>Al servir, vierte el resto del maridado con el vino que hab\u00edas reservado antes.<\/li>\n<\/ol>\n<p style=\"text-align: justify;\">Tener <strong>el marinado perfecto<\/strong> para la carne de vacuno es tan sencillo como esto.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Nota:<\/p>\n<ul>\n<li style=\"text-align: justify;\">Aumenta el tama\u00f1o de la receta seg\u00fan sea necesario.<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\"><a href=\"https:\/\/www.lacarnedecipriano.com\/65-comprar-carne\"><strong>Cons<span style=\"font-size: 1.0625rem;\">igue el corte perfecto de carne para esta receta<\/span><span style=\"font-size: 1.0625rem;\">\u00a0<\/span>aqu\u00ed<\/strong><\/a><span style=\"font-size: 1.0625rem;\">.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Un buen corte de carne puede hacer que tu boca se haga agua en un dos por tres (especialmente si[&#8230;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":359,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0},"categories":[10],"tags":[55,54,53,52,56],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v16.0.2 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>El marinado perfecto para cualquier carne de vacuno - La Carne de Cipriano<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"el marinado perfecto no es un mito, la carne de vacuno tiene el suyo especial y nosotros te decimos c\u00f3mo hacerlo paso a paso\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/lacarnedecipriano.com\/blog\/2019\/06\/04\/el-marinado-perfecto-para-cualquier-carne-de-vacuno\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"El marinado perfecto para cualquier carne de vacuno - La Carne de Cipriano\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"el marinado perfecto no es un mito, la carne de vacuno tiene el suyo especial y nosotros te decimos c\u00f3mo hacerlo paso a paso\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/lacarnedecipriano.com\/blog\/2019\/06\/04\/el-marinado-perfecto-para-cualquier-carne-de-vacuno\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"La Carne de Cipriano\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2019-06-04T11:38:46+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2019-06-07T10:33:17+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/lacarnedecipriano.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/El-maridado-perfecto-para-cualquier-carne-de-vacuno.png\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"2500\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"625\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Tiempo de lectura\">\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"2 minutos\">\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/lacarnedecipriano.com\/blog\/#website\",\"url\":\"https:\/\/lacarnedecipriano.com\/blog\/\",\"name\":\"La Carne de Cipriano\",\"description\":\"Blog\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":\"https:\/\/lacarnedecipriano.com\/blog\/?s={search_term_string}\",\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"es\"},{\"@type\":\"ImageObject\",\"@id\":\"https:\/\/lacarnedecipriano.com\/blog\/2019\/06\/04\/el-marinado-perfecto-para-cualquier-carne-de-vacuno\/#primaryimage\",\"inLanguage\":\"es\",\"url\":\"https:\/\/lacarnedecipriano.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/El-maridado-perfecto-para-cualquier-carne-de-vacuno.png\",\"width\":2500,\"height\":625,\"caption\":\"El marinado perfecto para cualquier carne de vacuno\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/lacarnedecipriano.com\/blog\/2019\/06\/04\/el-marinado-perfecto-para-cualquier-carne-de-vacuno\/#webpage\",\"url\":\"https:\/\/lacarnedecipriano.com\/blog\/2019\/06\/04\/el-marinado-perfecto-para-cualquier-carne-de-vacuno\/\",\"name\":\"El marinado perfecto para cualquier carne de vacuno - La Carne de Cipriano\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/lacarnedecipriano.com\/blog\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/lacarnedecipriano.com\/blog\/2019\/06\/04\/el-marinado-perfecto-para-cualquier-carne-de-vacuno\/#primaryimage\"},\"datePublished\":\"2019-06-04T11:38:46+00:00\",\"dateModified\":\"2019-06-07T10:33:17+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/lacarnedecipriano.com\/blog\/#\/schema\/person\/92eed77e99cb07e195d6fcab81ae9bae\"},\"description\":\"el marinado perfecto no es un mito, la carne de vacuno tiene el suyo especial y nosotros te decimos c\\u00f3mo hacerlo paso a paso\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/lacarnedecipriano.com\/blog\/2019\/06\/04\/el-marinado-perfecto-para-cualquier-carne-de-vacuno\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"es\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/lacarnedecipriano.com\/blog\/2019\/06\/04\/el-marinado-perfecto-para-cualquier-carne-de-vacuno\/\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/lacarnedecipriano.com\/blog\/2019\/06\/04\/el-marinado-perfecto-para-cualquier-carne-de-vacuno\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"item\":{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/lacarnedecipriano.com\/blog\/\",\"url\":\"https:\/\/lacarnedecipriano.com\/blog\/\",\"name\":\"Portada\"}},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"item\":{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/lacarnedecipriano.com\/blog\/2019\/06\/04\/el-marinado-perfecto-para-cualquier-carne-de-vacuno\/\",\"url\":\"https:\/\/lacarnedecipriano.com\/blog\/2019\/06\/04\/el-marinado-perfecto-para-cualquier-carne-de-vacuno\/\",\"name\":\"El marinado perfecto para cualquier carne de vacuno\"}}]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/lacarnedecipriano.com\/blog\/#\/schema\/person\/92eed77e99cb07e195d6fcab81ae9bae\",\"name\":\"Cipriano Hern\\u00e1ndez\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"@id\":\"https:\/\/lacarnedecipriano.com\/blog\/#personlogo\",\"inLanguage\":\"es\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/95e3ff01d7a687f35e443fcd29e7e9cf?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Cipriano Hern\\u00e1ndez\"}}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/lacarnedecipriano.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/356"}],"collection":[{"href":"https:\/\/lacarnedecipriano.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/lacarnedecipriano.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lacarnedecipriano.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lacarnedecipriano.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=356"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/lacarnedecipriano.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/356\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":364,"href":"https:\/\/lacarnedecipriano.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/356\/revisions\/364"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lacarnedecipriano.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/359"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/lacarnedecipriano.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=356"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/lacarnedecipriano.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=356"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/lacarnedecipriano.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=356"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}